Fra Firenze e Lucca sorge la meravigliosa cittadina di Pistoia, immersa fra verdi colline e con un patrimonio artistico e culturale che non ha niente da invidiare alle altre famose città della Toscana. Sia che tu abbia bambini piccoli che potrai portare a vedere il Parco di Pinocchio a Collodi, sia che tu sia un amante delle terme e potrai quindi raggiungere facilmente i numerosi stabilimenti termali dell'area, scegli una delle nostre coloniche a Pistoia. Immerse nel verde, le nostre coloniche in affitto a Pistoia sono l'ideale per una vacanza fra natura e arte. Inoltre, troverai in questa sezione del menu anche le nostre coloniche a Montecatini Terme se preferisci avvicinarti il più possibile ai centri termali della provincia di Pistoia.
Di origini etrusche, la città di Pistoia divenne una
importante città romana fortificata nel II secolo a.C. Nel V secolo la città fu in parte distrutta dalle invasioni dei Goti, ma ottenne comunque di essere nominata
sede vescovile grazie alla sua importanza sul territorio. Nel IX secolo la città crebbe molto grazie all'impero tedesco e la crescita economica della città continuò anche quando nel XII secolo divenne un libero comune. Nel Duecento iniziarono importanti lotte fra Pistoia e Lucca e Firenze e alla fine Pistoia fu sconfitta. Firenze governò attivamente la città con propri uomini di fiducia. Grazie ai
Medici ed ai
Lorena la città cominciò a crescere nuovamente ed a dotarsi di importanti edifici e strade. Nell'Ottocento fu anche costruita la ferrovia.
Circondata da colline ricoperte di olivi e vigneti, sono numerosi i prodotti tipici di Pistoia che potrai degustare durante il tuo soggiorno in colonica. Oltre ai salumi, è famoso il pecorino a latte crudo (latte non pastorizzato) che farà leccare i baffi a chiunque ami a formaggi. Inoltre famosi sono il panforte glacè al cioccolato di Pistoia, un tipo di dolce la cui ricetta ha origini medievali, ed i confetti. Alcuni prodotti sono, inoltre, strettamente legati alla località che li produce: è il caso dei famosi 'Brigidini di Lamporecchio', simili a croccanti patatine dolci al gusto di anice, e delle 'cialde di Montecatini' (cialde dolci e friabili), del fagiolo di Sorana e della farina di castagne della Montagna Pistoiese.
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