Si la couleur rouge de la terre cuite vous met de bonne humeur et si pour vos prochaines vacances en Toscane vous voulez séjourner dans une ferme près de Florence, alors pourquoi ne pas louer une de nos fermes à Impruneta? Sur cette page, nous vous présentons nos fermes en location à Impruneta avec photos et description.
Impruneta est depuis toujours liée au travail de l’argile. En effet, depuis l’époque étrusco-romaine, la ville a été un centre important pour la production et le travail de l’argile. Au Moyen Age, la famille plus importante de la ville, la famille Buondelmonti gouvernait les habitants du bourg construit autour de l’
Eglise de Santa Maria. Au XII siècle, Florence, après avoir détruit divers châteaux défensifs, s’est approprié du territoire et a ensuite aidé le développement du travail de la terre cuite, faisant devenir Impruneta la
capitale de la terre cuite florentine. Les artistes de Florence, parmi lesquels les Della Robbia, s’approvisionnaient pour leurs matériels à Impruneta. Après les Médicis et les Lorena, la ville de Impruneta a continué à maintenir sa primauté encore aujourd’hui.
Parmi les produits typiques de Impruneta, nous devons absolument nommer le 'Buristo de Impruneta', obtenu par le traitement de la viande de porc, et le célèbre 'Peposo alla fornacina di Impruneta', ou Peposo del Brunelleschi. Ce plat typique de la cuisine florentine est né à Impruneta ou, selon la tradition, les hommes qui travaillaient la terre cuite dans les fours (fornacini) aimaient manger ce plat: morceaux de viande maigre de bœuf drogués au poivre et cuits pendant 3 ou 5 heures dans le vin Chianti aromatisé. Un délice à ne pas perdre!
Choisissez une de nos fermes à Impruneta pour vos prochaines vacances en Toscane. N’hésitez pas à nous contacter!
